Guatemala, enero de 2025. Este martes 6 de enero, dio inicio una capacitación para el personal de Comedores Sociales, cuyo propósito es estandarizar los procedimientos técnicos y de atención, para proveer una mejor atención a los guatemaltecos beneficiarios del programa, quienes tienen acceso a alimentos higiénicos, balanceados y nutritivos.
La subdirectora de dicho programa, Azucena Corado, indicó que como parte de la actividad serán abordados temas sobre el manual operativo, elaboración de menús, expedientes, protocolo de atención, funciones y responsabilidades de los encargados, así como transporte, almacenamiento, recepción, entrega y manipulación de alimentos, entre otros.
En el evento participan supervisores y nutricionistas, quienes gestionan y administran la red de comedores en el país.
Transparencia
Gustavo Pardo, de la subdirección del programa resaltó que uno de los puntos relevantes en dicha capacitación es fortalecer al personal para que conozca todos los procedimientos, las normativas y aspectos legales, así como los procesos que garanticen la transparencia en la ejecución del programa.
Cabe resaltar, que en cada comedor se cuenta con la permanente fiscalización por parte de la Contraloría General de Cuentas (CGC), y de auditoría interna para certificar el correcto funcionamiento del programa.
“Necesitamos que el personal tenga mejores capacidades y habilidades para que esté todo en orden, por eso esta capacitación es intensiva”, reiteró Pardo.
Otro de los aspectos relevantes desarrollados es la preparación que reciben los asistentes sobre el registro de usuarios y entrega de raciones por medio del uso del control biométrico de la huella digital, la cual queda registrada en el sistema para trasparentar el consumo de alimentos.
El programa Comedores Sociales provee a los guatemaltecos alimentos nutritivos e higiénicos. Foto: Mides
Cobertura nacional
El programa Comedores Sociales del Ministerio de Desarrollo Social (Mides), ofrece apoyo a las personas y familias que viven en condiciones de vulnerabilidad por su situación de pobreza, crisis, emergencia o calamidad, que afectan su acceso a la alimentación, brindando raciones servidas de comida nutritiva, balanceada e higiénica.
Según los registros, el año pasado fueron habilitados 112 comedores a nivel nacional, para brindar alimentos dignos a los guatemaltecos más necesitados.
El programa atiende de lunes a viernes dos tiempos de comida, desayuno y almuerzo en los horarios de 6:00 a 8:00 horas y de 11:00 a 14:00 horas, respectivamente, sin costo alguno para los usuarios.
